Småfisk er havets insekter, og er på mange måder en uudnyttet ressource, som verdens befolkning kan få meget mere glæde af. I Sydeuropa har man stærke traditioner for at spise små hele fisk – ja de opfattes faktisk som en delikatesse. Og i Sverige har man forædlet fermentering af småfisk til et fuldstændigt vildt niveau kaldet surströmming. Der bliver oplevelser til både hjerne og mave, da vi har givet MS Smag en udfordring med at lave smagsprøver på småfisk fra Nordsøen. Og hvem ved, måske åbner vi også et par dåser surströmming…
Arrangementet er gratis ved indløsning af entré.